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Higiene General En La Industria Alimentaria

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Este Manual desarrolla, con rigor y profundidad, el Módulo de Capacitación: MF0546_1: "Higiene general en la industria alimentaria". Este módulo pertenece al Certificado de Profesionalidad INAQ0108: "Operaciones Auxiliares de Mantenimiento y Transporte Interno en la Industria Alimentaria" (RD 1380/2009, de 28 de agosto, modificado por el RD 646/2011, del 9 de mayo) con Nivel de Cualificación Profesional: 1 , De la Familia Profesional "Industria Alimentaria". Los contenidos oficiales están plenamente desarrollados y claramente expuestos, dotándolos de una estructura lógica y didáctica adaptada al tema. Cada capítulo incluye actividades y ejercicios prácticos, para comprender, asimilar y memorizar los contenidos expuestos. Al final del libro encontrarás la solución a estos ejercicios.

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